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入门时该选择什么样的普洱茶,普洱茶生茶好还

文章作者:书法篆刻 上传时间:2019-11-08

问:入门时该选择什么样的普洱茶?

普洱茶属于黑茶,现在泛指普洱茶区生产的茶,是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。普洱茶有生茶和熟茶之分,生茶自然发酵,熟茶人工催熟。越陈越香被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点,香陈九畹芳兰气,品尽 澳门新葡亰平台游戏网站 1普洱茶属于黑茶,现在泛指普洱茶区生产的茶,是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。普洱茶有生茶和熟茶之分,生茶自然发酵,熟茶人工催熟。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点,“香陈九畹芳兰气,品尽千年普洱情。”普洱茶是“可入口的古董”,不同于别的茶贵在新,普洱茶贵在“陈”往往会随着时间逐渐升值。那么普洱茶生茶好还是熟茶好?下面为您详细介绍普洱茶:普洱茶品质鉴别一、普洱散茶鉴赏1.看外观看外观,首先看茶叶的条形,条形是否完整,叶老或嫩,老叶较大,嫩叶较细;其次嗅干茶气味兼看干茶色泽和净度,优质的云南普洱散茶的干茶陈香显露,无异、杂味,色泽棕褐或褐红,具油润光泽,褐中泛红,条索肥壮,断碎茶少;质次的则稍有陈香或只有陈气,甚至带酸馊味或其它杂味,条索细紧不完整,色泽黑褐、枯暗无光泽。2.看汤色主要看汤色的深浅、明亮, 优质的云南普洱散茶,泡出的茶汤红浓明亮,具“金圈”,汤上面看起来有油珠形的膜。质次的,茶汤红而不浓,欠明亮,往往还会有尘埃物质悬浮其中,有的甚至发黑、发乌。3.闻气味主要采取热嗅和冷嗅,热嗅看香气的纯异,冷嗅看香气的持久性;优质的热嗅陈香显著浓郁,具纯正,“气感”较强,冷嗅陈香悠长,是一种干爽的味道。质次的则有陈香,但夹杂酸馊味、铁锈水味或其它杂味,也有的是“嗅霉味”。4.品滋味主要是从滑顺感、回甘感和润喉感来感觉。优质的滋味浓醇、滑顺、润喉、回甘,舌根生津;质次的则滋味平淡,不滑顺,不回甘,舌根两侧感觉不适,甚至产生涩麻感。5.看叶底主要是看叶底色泽、叶质,看泡出来的叶底完不完整 ,是不是还维持柔软度。优质的色泽褐红、匀亮,花杂少,叶张完整,叶质柔软,不腐败,不硬化;质次的则色泽花杂、发乌欠亮,或叶质腐败,硬化。

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大家好

  淘宝上普洱茶天上地下的价格,让不少刚接触普洱茶的茶友一头雾水,那么对于刚入了普洱茶茶坑的茶友们,要怎样才能挑选到一款不错的茶呢?

  明确价位

  去挑选普洱茶之前,不管是自饮、送礼,还是收藏,你心里肯定会有一个心理价位,带着条件去挑选,选茶就会简单很多。

  什么?你有钱,没有心理价位要买最贵的?那就更简单了,土豪请随意~

  但我猜还是有很多人像我这样的对不对?买什么之前都要想想,花多少软币这个月才能勉强活下去...

  茶品对比

澳门新葡亰平台游戏网站,  对比见高低,一款茶你可能不知道好坏,两款茶,孰好孰坏还不是一针见血?

  进入一家店后,在你的心理价位间挑款几款普洱茶,然后两两对比,区别会比较明显,有利于我们快速分辨出好坏,需要明确的是,对比是需要在同等条件下对比,例如相同或相近价位间几款产品的对比。

  从哪些方面对比?

  干茶

  不管是散茶还是紧压茶,都需保证外包装的干净整洁,无污渍、无虫无鼠咬,茶叶条索完整美观,干嗅无异味,若出现霉、酸、烟等异味则为劣质茶。

  对于茶砖、茶饼、沱茶等有白斑或不均匀的霉斑,有些商家可能会说是经过多年仓储的老茶,像这些具有复杂特征的普洱茶辨别需要有比较专业的知识,刚入坑的新手不建议选购老茶。

  外形

  好的普洱茶,散茶和紧压茶都应该是条索紧结肥硕,茶条清晰匀净、完整,芽毫多,色泽均匀有光泽,生茶色泽根据不同年份由墨绿色到棕褐色,熟茶色泽以褐红色为主;

  紧压茶,主要有饼茶、砖茶、沱茶。外形形态端正、棱角整齐、松紧适度、横纹清晰、厚薄一致的为好。

  冲泡

  主要看普洱茶的内质,从普洱茶汤色,香气,滋味和叶底四个方面辨别。

  汤色(茶汤的色泽)

  主要看汤色的色度、亮度、清浊度,辨别茶汤色泽明暗深浅、正常与否、清澈或浑浊程度。

  生茶汤色色泽根据年份从浅黄到深红皆有,熟茶汤色以红浓明亮为主。

  若冲泡无误,好的汤色应通透、清澈明亮,无浑浊、无悬浮物或沉淀物(茶毫除外)。新茶汤一般会略浑,但会随着时间的陈化而越来越透亮。

  生茶

  熟茶

  香气(闻香)

  不管普洱茶生熟、新旧,其香气都应该纯正、无异味、持久,熟茶会有独特的陈香,但陈香绝对不是霉味,有霉味的茶说明它受潮变质了。

  滋味(尝味道)

  可以从滋味的类型、饱满程度来判断。

  滋味类型有酸、甜、苦、涩、甘、爽、鲜.....

  饱满程度有厚、薄、利、滑、软、硬......

  优质生茶茶汤味道饱满厚重,水性细腻顺滑,苦涩易化,回甘持久,茶韵绵长。熟茶则甘甜度高,汤厚水滑,滋味醇和。

  叶底(冲泡过后的茶叶)

  主要是看叶底色泽、嫩度、匀度,看冲泡后的叶底的匀净度,嫩叶芽头的比例、叶质的柔软度和色泽的光亮度等。

  优质的普洱茶叶片明亮有光泽,叶底匀净,叶质柔软。生茶细嫩芽头较多、色泽鲜绿明亮,熟茶红褐明亮。

  写在最后

  了解茶、辨别茶是一个长期的过程,需要多喝多体会,不断提高自己的品鉴能力。

  当然,对于不了解的茶友,如果想要选购茶品,最省时省力又有效的方法,还是认准可靠有实力的品牌!

  品牌茶的市场认可度高,为了不砸品牌,安全以及品质的保证是基础,品牌企业甚至经常不惜成本去打造被消费者信赖的茶产品,这也是这么多人选择品牌茶的原因所在。

生普洱茶:普洱茶好喝的很多,无法讲得很清楚。但是通常的四大茶王为传统普洱茶中较为知名的品种:班章,易武,昔归,冰岛。但是外面的假货铺天盖地,这些较贵的茶,没点鉴赏能力还是不要随便出手为好。自己普通喝喝,我觉得不用太追求山头,是否拼配,做茶标准,口感适合就好。

熟普洱茶:熟茶的话和生茶不太一样,是可以马上喝的茶,当然放老也没啥不可以,但是熟茶收藏价值有限,拿来就喝喝吧。好坏的话一般人也很难喝得出来。但是你喝多了,有点经验即使是熟茶好坏也是很明显的。

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